ด้วยกำลังซื้อของผู้บริโภคที่มีสูงขึ้นกว่าในอดีต ความต้องการในการบริโภคจึงมีปริมาณที่สูงขึ้น หลากหลายขึ้น มีความต้องการที่ซับซ้อนมากขึ้น ผลิตภัณฑ์อาหารเป็นหนึ่งในสินค้าที่ผู้บริโภคมีความต้องการที่หลากหลายขึ้น พันธุ์พืชใหม่จึงเป็นที่ต้องการของผู้ผลิตอาหารที่รังสรรค์เมนูใหม่ออกมามากขึ้น
ชาวโลกกลับมาจับจ่ายใช้สอยมากขึ้นกว่าในช่วงภาวะวิกฤตที่กินอยู่ใช้สอยอย่างประหยัดระมัดระวัง โดยเฉพาะอาหารที่มีข้อจำกัดลดลงในการบริโภค สามารถออกจากบ้านมารับประทานนอกบ้านกันมากขึ้น ซื้อหาอาหารเข้าบ้านกันมากขึ้น
ย่างเข้าฤดูปลูกตั้งแต่เดือนเมษายน ถึงฝนจะมีน้อย ตกไม่เต็มที่ แต่ชาวสวนก็ยังผลิตข้าวโพดข้าวเหนียวออกมาให้พี่น้องชาวไทยได้มีรับประทานบริหารกรามกันได้ทั้งปี อาหารว่าง รับประทานง่าย เคี้ยวไปฟินไป ต้องข้าวโพดข้าวเหนียวเท่านั้น
ประเทศไทยเป็นหนึ่งในประเทศผู้ผลิตเมล็ดพันธุ์ชั้นนำในการผลิตเมล็ดพันธุ์มาตลอดหลายทศวรรษ โดยเฉพาะเมล็ดพันธุ์มะเขือเทศ ซึ่งเป็นพืชชนิดผักที่มีการบริโภคสูงเป็นอันดับหนึ่งของโลก ทุกคำสั่งซื้อล้วนมุ่งตรงมายังประเทศไทย
โลกมีความหลากหลายทางพันธุกรรมตามธรรมชาติ มีพืชนับล้านชนิดได้ทำการผสมข้ามสายพันธุ์ตามธรรมชาติเพื่อสร้างความสามารถในการอยู่รอดในสภาพแวดล้อมที่เปลี่ยนไป หลายชนิดเป็นพืชอาหารที่สามารถนำมาปลูกเพื่อเลี้ยงประชากรโลกได้
พืช F1 Hybrid เป็นพืชพันธุ์ใหม่ที่ผสมผสานจุดเด่นของพ่อพันธุ์และแม่พันธุ์ดีมารวมกัน เช่น รูปทรง ความดก รสชาติสีสัน ความต้านทานโรคแมลงศัตรูพืช เพื่อตอบสนองต่อประสาทสัมผัสทั้ง 5 ของผู้บริโภค พันธุ์ที่ขายจึงมีราคาแพง
ประชากรโลกที่มีปริมาณมากขึ้นในอัตราก้าวกระโดด ความต้องการอาหารสูงขึ้นเป็นเงาตามตัว สิ่งที่ต้องตระหนักของนักผลิตอาหารคือผลิตภาพการผลิต เพื่อให้ได้ผลผลิตปริมาณมากภายในระยะเวลาที่จำกัดและสามารถผลิตได้ในรอบที่สูง
